Produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym oczywiście mięso, obecne są od zarania dziejów w diecie wielu gatunków zwierząt. Już w czasach prehistorycznych polowano na mamuty celem pozyskania surowców, które wykorzystywane były później nie tylko do zaspokajania głodu, ale także jako surowce do produkcji przedmiotów codziennego użytku takich jak ubrania, czy narzędzia
Kamil Kowalczyk